Skift område
Spil
Lyd
Kalenderen
Tilmeld nyhedsbrev
Tip os
E-avis
Kontakt
Jesper og Kristinas ølbiks fik overrakt flot anerkendelse
FREDERIKSHAVN: Fredag fik Øl Biksen i Søndergade for anden gang overrakt Danske Ølentusisasters Ølmærke for 2026.
Dansk Ølmærke er et kvalitetsstempel, der gives af foreningen Danske Ølentusiaster, til steder med stærk ølkultur, viden om øl, godt sortiment og dedikation.
Bag Øl Biksen står et ægte ølentusiastpar - Kristina Laursen og hendes mand, Jesper.
Deres interesse for det gode øl er vokset gennem mere end 13 år.
Det hele begyndte med en hobby og udviklede sig til dybdegående viden om bryggeteknikker, ølstile, aromaer og smage - og endda har begge fået en uddannelse som øl-dommere hos Danske Øldommere.
Voksende sortiment
I september 2022 slog Øl Biksen dørene op for første gang, og siden da er sortimentet vokset fra 70 til over 200 forskellige kvalitetsøl.
Fokus er fortsat det samme: Kun øl, der ikke findes på hylderne i de lokale supermarkeder.
Sortimentet spænder bredt med øl fra Danmark, Europa, Storbritannien og USA.
Kristina driver butikken ved siden af et fuldtidsjob, hvilket gør, at der primært er åbent fredag eftermiddag og enkelte lørdage - men der kan altid aftales besøg efter aftale.
Øl Biksen har alkoholbevilling og en hyggelig gårdhave til sommerens kolde øl, og der afholdes løbende øl-smagninger i det lille lokale med plads til intime arrangementer på op til 12 personer.
Øl Biksen tilbyder også smagninger ude hos private, på arbejdspladser og i foreninger.
- En stor anerkendelse
Man kan også handle via webshoppen, hvor frederikshavnere kan bestille på shoppen og afhente eller få leveret - og selvfølgelig er det også muligt at få leveret i hele landet, fortæller parret bag forretningen.
- Det er en stor anerkendelse af det arbejde, vi gør for at have et spændende udvalg i butikken, og det betyder meget for os, at vi bliver nævnt på Danske Ølentusiasters hjemmeside, siger Kristina Laursen.
Den næste ølsmagning i Øl Biksen er lørdag 11. april hvor temaet er Forårsøl.
Man kan finde Øl Biksen på olbiksen.dk og på Facebook.
