Helt usædvanligt: Populær café holder lukket

SKAGEN: Det er ikke med Jakobs Sunds gode vilje, at Jakobs Café I Skagen må holde lukket fra den 6. januar til og med 19. januar.

- Det gør ondt på mig, at vi bliver nødt til at lukke. Det er vi godt nok ikke ret glade for. Vi har jo i mange år markedsført os på, at vi er her hver dag, sådan at der altid er åbent for de lokale - også uden for sæsonen. Men den her ombygning, vi skal i gang med i køkkenet, den kan vi simpelthen ikke lave uden at lukke ned, fortæller Jakob Sund, som ejer Jakobs café om lukningen af caféen, som ellers altid har åbent, året rundt med undtagelse af en enkelt dag, som er helliget en personaledag.

Nye gulve og loft lukker caféen

Men i år har der ikke været nogen vej udenom en lukning, for caféens køkken har brug for en renovering, som er så omfattende, at det ikke er muligt at holde åbent i cafeen.

- Vi skal have nyt gulv og loft i køkkenet, og det kan vi simpelthen ikke gøre uden at lukke caféen. Og i samme ombæring får vi også nye ovne og komfur og vi skal have flyttet lidt rundt på nogle ting, så det bliver lidt mere effektivt og lækkert at arbejde i for vores kokke, siger Jakob Sund.

Tørst overtager Jakobs mad

Så de næste 14 dages tid, kan man godt kigge langt efter Jakobs fiskesuppe og burger, men ejeren af caféen har alligevel et lille plaster til sult-såret, for Jakobs Café har nemlig allieret sig med cocktailbaren Tørst, som ligger lidt længere nede ad samme gade, og som Jakob Sund også ejer.

- Køkkenet på Tørst er meget lille, så det er er primært det kolde køkken, vi rykker ned på Tørst, siger Jakob Sund.

Her har han udvidet cocktailbarens normale tapas-kort til også at byde på smørrebrød, pariserbøf og ceasarsalat fem dage om ugen i perioden.

Jakobs Café åbner igen 20. januar.