Mad og drikke

Folk valfarter til: Nu kan du få lokale, danske jordbær

16. maj 2022 kl. 11:31

Der er så skønt derude på landet. Især her om foråret, hvor afgrøderne pibler op af jorden i små lysegrønne babyudgaver, raps og frugttræer står i blomst og så det helt specielle tidspunkt, når de første danske jordbær kan købes.

Store Bededag blev dagen, hvor Jensen Jordbær på Hestvangvej 6 i Karup, kunne åbne op for salg af nye jordbær og kartofler.

- Vi bliver jo dygtigere og dygtigere til at strække sæsonen, fortæller Claus Snebang Jensen, som er landmand og ejer af Jensen Jordbær sammen med hustruen Charlotte Fredborg Jensen.

- I år har vi fået yderligere fire væksthuse til at drive tidlige jordbær i, forklarer Claus Snebang Jensen og uddyber: Det betyder, at vi nu har jordbær nok til at kunne dække kundernes behov frem til vores jordbær på friland er klar.

- Oveni ”snyder” vi nogle af planterne ved at dække dem til i halm, så de ikke får ret meget sollys og dermed tror, at det stadig er vinter, siger Claus Snebang Jensen og forklarer videre:

- Når vi her sidst på foråret igen afdækker planterne til fri sollys, går planterne i gang med at vokse igen, som om intet var hændt, bare lidt forsinket. Dette er en af måderne, hvorpå vi kan strække sæsonen, så disse planter først giver bær til august.

Tidligere klar

Og så er der jo ikke noget som en ny og dansk kartoffel.

Hos Jensen Jordbær har de i år ligeledes dyrket kartofler i tunneler, som gør at kartoflerne er mere beskyttet mod vind og vejr. Derfor er de allerede nu færdigvokset og klar til optagning og brug. Denne form for dyrkning gør, at Jensen Jordbær i år kan tilbyde kartofler cirka to uger tidligere end sidste år.

- Det flotte solskinsvejr i april har gjort, at jordbærene også har været en uges tid tidligere klar en sidste år, udtaler Claus Snebang Jensen, som spår, tror og håber på et rigtig godt jordbærår med masser af regn om natten og lige så meget sol om dagen.

Svigermor anbefaler

Og så tilbage til dét, som vil allesammen kom efter. For forrest i køen møder vi Catarina Mandrup, som har taget turen fra Sæby.

- Jeg har drømt om jordbær hele natten og ikke tænkt på andet siden klokken 4 i morges, hvor jeg vågnede, fortæller Catarina Mandrup.

- Jeg har svigerforældre som bor i Viborg, og de vil kun have jordbær fra Jensen Jordbær i Karup. Så glæden over, at sæsonen er i gang, er stor i både Sæby og Viborg. For jordbærrene fra Jensen Jordbær er bare de bedste.

Andre læser også

Andre læser også

Andre læser også

Nyeste

Hot lige nu