Første fællesspisning hos Mimis Bistro blev en succes

STRANDBY: Torsdag aften var der debut og prøve på et helt nyt koncept hos Mimis Bistro i Strandby. Ideen er at lave god, traditionel mad til en meget fornuftig pris hver torsdag – både som fællesspisning i restauranten eller som Take-Away.

Mimis Bistro drives af Mark Larsen og hans mor Diana Storegaard Møller, og de var spændte på, hvordan strandbynitterne ville tage imod den nye ide.

Mark igang med at servere til gæsterne på første fællesspisning. Foto: michael@octomedia.dk

- Vi har fuldbelagte weekender, men vil gerne have torsdag med, og derfor har vi fået den her ide. Der bor mange ældre mennesker her på havnekajen, og der er mange, der fortæller, at de ikke så gerne vil ud at spise alene. Så derfor prøver vi, om det er en ide at komme herned og spise på en torsdag med andre ved langbordene i Kahytten. Har man ikke lyst til det, kan man vælge at få maden med hjem, fortæller Diana og fortsætter:

Så er der ved at være klar til den første servering til fællesspisning. Foto: michael@octomedia.dk

- Her den første gang serverede vi Herregårdsbøf med Pommes Frites, ærter og Bearnaise Sauce, og vi er meget glade for, at det blev en stor succes. Derfor forsætter vi indtil videre den næste måned for at se, om det kan bære.

Meningen er, at strandbynitterne skal være med til at bestemme, hvilken mad der skal serveres. Den næste bliver søndag den 5. oktober, da torsdag er optaget til andet arrangement. Herefter vil det være hver torsdag.

Man kan vælge at spise med andre her ved langbordene i Kahytten, eller tage maden med hjem. Privatfoto

Man kan deltage i afstemningen i Facebook i gruppen ”Det sker i Strand/Elling”, hvor det allerede nu er muligt at stemme mellem favoritter som boller i karry, brændende kærlighed, krebinetter eller frikadeller.

- Vi er virkelig glade for at mærke opbakningen fra de lokale, og vi har haft den bedste sommersæson i år i den tid, vi har været her. Vi har haft fuldbooket i weekenderne, og det har vi også fremover, og så har vi haft masser af turister fra både Frankrig, Italien og selvfølgelig tyskere, fortæller Mark.

Førstesalen med den idylliske udsigt over havnen i Strandby. Foto: michael@octomedia.dk

Det bliver spændende at se, hvad valget falder på til næste fællesspisning – men det kan allerede nu afsløres, at brændende kærlighed hurtigt har taget førertrøjen.