Anderledes nytårsmenu: - Vi vil skille os ud

Der er rigtig mange om buddet i Frederikshavn, når det kommer til at sælge mad ud af huset til nytårsaften. Man kan få nytårsmenuer i alle afskygninger, og derfor har søstrene Carlsen, der driver Mesterslagteren Suensonsvej, valgt at gå en anden vej. De har sammensat en spændende tapasanretning. Konceptet har kørt nogle år, og kunderne er begejstrede for de lækre småretter.

- Tapasanretningen er der, hvor vi skiller os lidt ud, men vi har selvfølgelig også masser af bøffer, salater og tilbehør. Det er dog vores erfaring, at kunderne gerne vil have nytårsmad, der både er delikat og let at håndtere, så man ikke skal stå i køkkenet hele eftermiddagen, siger Lotte Carlsen.

Lotte Carlsen har delt rigtig mange foldere ud med butikkens nytårstilbud. Foto: Hans Sejlund

Er man ikke bange for at fyre op under en gryde og et par pander, er nytårsrackletten en god mulighed. Her får du hele syv slags kød til en overkommelig pris, og slagteren er naturligvis leveringsdygtig i tilbehør.

Mesterslagteren tager imod bestillinger helt frem til 27. december og har åbent for afhentning nytårsaftensdag om formiddagen.

Lotte Carlsen fortæller videre, at nytåret faktisk er en lige så stor sæson som julen. Og med to højsæsoner i samme måned er der ikke noget at sige til, at de to søstre og deres personale trænger til ferie i januar. Derfor holder butikken ferielukket de første tre uger af det nye år.