Silde-specialist i Aalbæk kom gennem 2021 med tilfredsstillende resultat

AALBÆK: Selvom Corona-nedlukningerne fortsatte en god del af 2021, endte årets regnskab tilfredsstillende for Tenax Sild A/S. Men 2021 er for længst passé, og verden er en anden nu, pointerer direktøren i en pressemeddelelse.

Året 2021 begyndte knap så godt. Både første og andet kvartal var præget af corona nedlukninger – og nedlukningerne fortsatte endnu længere på nogle eksportmarkeder.

Alligevel kom Tenax Sild A/S, der producerer fiskespecialiteter fra fabrikkerne i Nyborg og Aalbæk, godt igennem året 2021, der endte med overskud på 7,8 mio. kroner efter skat.

- Når man tager i betragtning, at både det danske foodservice markedet og de fleste eksportmarkedet lå underdrejet en stor del af året, må vi sige, at resultatet er tilfredsstillende, siger Anette Ladefoged, CEO i Tenax Sild A/S i pressemeddelelsen.

På detailmarkedet kom Tenax Sild A/S fint igennem 2021, selvom det ikke kom op på rekordåret 2020, hvor alle arbejdede hjemmefra, og rigtig mange danskere købte sild til frokosten i supermarkederne, forklarer hun.

- Årets gode resultat skyldes primært, at vi i det ”store” nedlukningsår 2020 skar omkostningerne til. Det lønnede sig i 2021.

Krigen har forandret verden

Men 2021 er allerede længe siden. Siden Rusland invaderede Ukraine, er meget forandret.

- Der er ingen, der snakker om corona længere. Til gengæld giver krigen og sanktionerne her i 2022 en usikkerhed og uforudsigelighed, som vi ikke har prøvet før – inklusive i corona året, siger Anette Ladefoged i pressemeddelelsen og hun uddyber:

- Vi oplever dagligt historisk høje prisstigninger på stort set alt. Og selv om vores produktion er forholdsvis enkel, så løber vi også ind i deciderede forsyningsproblemer på en række råvarer og produkter, man ikke umiddelbart forbinder med sild og fiskespecialiteter. F.eks. solsikkeolie, som blandt andet bruges til at producere dressingen til karrysild – eller helt almindelige sildeglas, som er fremstillet ved hjælp af gas, siger Anette Ladefoged.

Kort om Tenax Sild

Tenax Sild har mærkerne ”Lykkeberg 1899”, ”Fiskemandens” og ”Skagen”. Virksomheden er specialister i sild – både den stegte, eddikemodnede og den unikke gammeldags modnede. Desuden forarbejdes andre fiskespecialiteter som fiskefrikadeller, fiskepatéer, kaviar af stenbiderrogn og ørredrogn.

I alt er der 130 ansatte, hvoraf halvdelen arbejder i Nyborg og halvdelen i Aalbæk.