Sarahs nye takeaway skabte kø i byen

HALS: Den nye sandwich-takeaway, Brød & Fyld i Hals, fik en flyvende start, da dørene blev slået op lørdag. 

Bag disken står 27-årige Sarah Pape Mouneimne, der hele dagen havde travlt med at betjene de mange kunder.

– Jeg har altid haft en drøm om at åbne mit eget sted. Min far driver også en takeaway, og siden jeg var lille har jeg hjulpet til dér. Da muligheden bød sig her i Hals, tænkte jeg, at nu måtte jeg hellere gribe chancen – også selv om jeg er mor til to små børn, fortæller Sarah.

Drømmen er nu blevet til virkelighed i form af en hyggelig sandwichbar i Midtergade.

Her er der fokus på friske råvarer og gode smagsoplevelser. 

På menuen findes et udvalg af både klassiske og mere kreative sandwiches, hvor der er kræset for brød, fyld og dressinger. Der er både lune og kolde varianter, ligesom der fristes med forskellige paninier, burgere og diverse børnemenuer

– Folk har virkelig bakket flot op. Mange har fortalt, at de har savnet et alternativ til pizza og grillmad, beretter Sarah. 

Hun håber også, at stedet kan blive et fast stop for byens håndværkere og andre, der har brug for et hurtigt og solidt måltid i løbet af arbejdsdagen. 

Samtidig ser hun frem til betjene områdets mange turister i sommermånederne.

Brød & Fyld holder åbent mandag til lørdag. I perioden fra 27. juni til 30. august bliver der åbent alle ugens dage.