Lokalt bryghus nomineret til "Årets øl-udgivelse"

Hvis du besøger Hjort Beer House i Aalborg, bør du lægge mærke til den spanske stemning. 

Både ølbarens indretning og mange af de mad- og drikkevarer, man kan købe emmer nemlig af spanske fornemmelser.

Og det er der en særlig grund til.

Indretningen på Hjort Beer Bar bærer også præg af det spanske. Foto: Hjort Beerhouse

Carsten Hjort, der er manden bag ølbaren og familiebryggeriet af samme navn, har i mange år boet med sin familie i Spanien. Og det har gjort et stort indtryk.

- Vi har helt klart en forkærlighed for det spanske, fortæller Carsten og fortsætter:

- Og lige nu er jeg meget optaget af det fadlagrede øl.

Hjort Beers nye fadlagrede øl "Alexander the Great" er lavet sammen med bryghuset L'estupenda i Barcelona. Foto: Hjort Beer

Ny fadlagret øl kåret til årets øl-udgivelse

Carstens tendenser til det spanske og det fadlagrede kommer helt konkret til udtryk i bryggeriets nyeste skud på stammen: 

Sour-øllen Alexander the Great.

Den har familiebryggeriet fra Aalborg – eller rettere Nørresundby – lavet sammen med et bryghus i Barcelona ved navn L'estupenda.

Og nu er den nomineret i kategorien "Årets øl-udgivelse" til Danish Beer Blogger Awards. Det kan du læse mere om længere nede i artiklen.

- Man får fuld palette på smagsløgene

Sour-øllen Alexander the Great er lavet på en base af bryggeriets baltiske porter Alexander. 

Alexander en porter lagret på egetræ og whisky, med en smag af lakrids og noter af vanilje. Foto: Hjort Beer

I over tre år er øllen modnet i rødvinsfade fra Tempranillo-druen hos bryghuset i Spanien, og under lagringen er der tilført friske brombær.

- Det er en øl, hvor du har rødvinsnoter, den er syrlig og du har noterne fra, at det er en vingæret øl, fortæller Carsten og fortsætter:

- Man får virkelig fuld palette på smagsløgene.

Carsten fortæller også, at fadlagrede sour-øl typisk er et hit hos de af ølbarens gæster, der ellers ikke er til øl. Netop fordi de har en syrlighed og godt kan minde lidt om vin.

De fadlagrede sour-øl er typisk et hit hos de gæster på Hjort Beer House, der ellers ikke er til øl.  Foto: Hjort Beer Bar

Danish Beer Blogger Awards

Som nævnt er det ikke kun Carsten, der mener, at deres nye sour-øl er værd at skrive hjem om.

Alexander the Great fra Hjort Beer er nomineret i kategorien ”Årets øl-udgivelse” til Danish Beer Blogger Awards, som afholdes i Aalborg lørdag den 27. januar 2024.

Desværre kan du ikke være med fysisk, da arrangementet er helt og aldeles udsolgt. Men du kan følge med i prisuddelingen live på Instagram eller efterfølgende på YouTube.