Sjælden mulighed i Aalborgs største madgade - skal du overtage kendt pizzeria?

AALBORG: Mere end to årtier har Stavros Pizza ligget lige her midt i Aalborgs største madgade, Reberbansgade. Men da de lukkede biksen sidste sommer, var det samtidig et farvel til Reberbansgade. 

Nu er de klar til at sælge lokalerne og inventaret.

- Min far har brugt størstedelen af sit liv på at drive en selvstændig forretning. Han har samtidig heller ikke haft tid til familie og ferie, da han har brugt hele sit liv på dette som var hans eneste levebrød, men kan desværre ikke drive videre længere, lyder det fra San Sada, der er del af Sada-familien, der der står bag pizzeriaet.

Stavros Pizza er især kendt for deres deep pan pizzaer. Foto: Martin Damgård

En særlig teknik til deep pan 

Lukningen af Stavros Pizza betød også, at aalborgenserne kunne vinke farvel til en højtelsket deep pan pizza hos Stavros Pizza.

- Vores deep pan pizza var et hit, og det skal samtidig fortælles, at vi var de første i Aalborg til at sælge dem, lyder det fra San Sada.

Det var en helt særlig teknik, der blev brugt til at lave den velkendte deep pan pizza med hos Stavros Pizza. 

- Det specielle, vi gjorde, var, at vi lod dejen hæve i cirka 1-2 døgn. Så når vi bagte pizzaen blev den rigtig sprød med en tyk bund. Utrolig mange kom til os for at få en deep pan, fortæller han.

God placering midt i madgaden

Går du selv med tanken om at åbne en lille madbiks, kunne denne mulighed være startskuddet. Ejendommen sælges gennem EDC og står til en værdi af 1.850.000 kroner. 

Er det ikke lige mad, du har i tankerne, så er San Sada stadig åben for henvendelser.

- Vi sælger ejendommen, og den sælges ikke udelukkende til en ny pizzeria-ejer. Vi er også meget åbne for andre muligheder, lyder det fra San Sada.