Kæde lukker alle restauranter for en dag - også i Aalborg: Årsagen er festlig

AALBORG: På landsplan tæller kæden næsten 20 restauranter. 

Blot én af dem ligger dog i Nordjylland.

Restaurant Flammen er nok mest og bedst kendt for sin store grill- og kødbuffet, hvor man garanterer, at der altid er minimum 15 forskellige slags kød på grillen. 

Imidlertid er det ikke restaurantkædens gæster, der skal forkæles, når Flammen lukker ned for en på søndag 1. februar. 

Restaurant Flammen lukker alle sine afdelinger over hele landet på søndag 1. februar. Arkivfoto: Henrik Bo

Det er i stedet restauranternes medarbejdere, som skal belønnes og fejres efter et langt arbejdsår. 

Det sker med den årlige Flammefest, som afvikles netop på søndag. 

Derfor holder samtlige 19 Flammen-restauranter lukket 1. februar - inklusiv den på Østerågade i Aalborg. 

- Vi holder lukket på søndag, fordi vi skal fejre vores medarbejdere og de resultater, vi har skabt sammen. Rekordresultater - især når vi leverer dem to år i træk - kommer ikke af sig selv. 

- De er et resultat af engagerede medarbejdere, der tager ansvar for gæsteoplevelsen hver eneste dag, ledere der skaber klare rammer, og en velsmurt organisation, der præsterer stabilt på tværs af alle led. Uden medarbejdernes ekstraordinære indsats var vi aldrig nået hertil, siger adm. direktør i Restaurant Flammen, Piet Klein, i en pressemeddelelse. 

Flammens restauranter holder åbent som normalt både lørdag i denne uge og mandag i næste uge. 

Dog ikke i Aalborg hvor man faktisk bruger mandag 2. februar og tirsdag 3. februar til at bygge om i restauranten. Så her åbner man først igen onsdag 4. februar. 

Det fremgår af Flammen Aalborgs Facebook-side.

I øvrigt går der ikke længe, før den populære familierestaurant er at finde to steder i Nordjylland.

Til april åbner man nemlig ny restaurant i shoppingcenteret Metropol i Hjørring.

Det kan du læse mere om her.