Denne dag åbner nyt spisested med takeaway på Stjernepladsen

AALBORG: Det er en alsidig menu, du kan glæde dig til, når endnu en spiller melder sin ankomst på den aalborgensiske madscene.

Du finder blandt andet smørrebrød og salater hos takeaway-stedet Leben, og nu kan vi fortælle, at spisestedet ved Stjernepladsen holder åbningsreception på torsdag, "hvor alle er velkommen til at kigge forbi og møde os og få et glas og snacks". 

Det er her ved Stjernepladsen, du finder Leben. Foto: Leben

Og det er altså ikke hvem som helst, der står bag. Edwin Adkins og Maria Hartmann er begge uddannet kokke, og hun har stor erfaring fra blandt andet Mortens Kro samt toprestauranter i London og Tokyo.

- Vi har en stor passion for mad, og vi har arbejdet med forskellige genrer forskellige steder, siger Maria Hartmann.

- De erfaringer vil vi gerne samle her og skabe noget, som folk synes, er cool. Derfor står vi heller ikke for en bestemt genre. Vi laver mad, som vi selv kan lide og tror på, andre også kan lide. Vi lægger stor vægt på kvalitet, smag og gode råvarer.

En oase midt i byen

Konceptet er primært takeaway, men der er også 12 pladser indenfor samt mulighed for udeservering, når vejret er til det.

- Vi håber, folk også har lyst til at spise her, så man ikke nødvendigvis bare kommer for at hente maden men også nyder at være på Stjernepladsen. Vi skaber en lille oase, hvor man kan slå sig ned og trække vejret, siger Maria Hartmann.

- Vi glæder os meget til at åbne, og vi har længe ledt efter den rigtige placering. Og det er Stjernepladsen for os. Her vil man skabe en plads, man også kunne finde i en international storby - med et torv, hvor man lige kommer forbi og slår sig ned. Vi er et sted for både lokale og alle andre, der kommer forbi.

Leben ved Stjernepladsen, Østre Havnegade 26, holder åbningsreception klokken 14 til 17 på torsdag og åbner for alvor på fredag, 14. april.

Åbningstiderne er klokken 10-18.30 mandag til torsdag, om fredagen kan du gæste Leben i tidsrummet 10-19.30, og lørdag er åbningstiden 10-14.