- Jeg har fået Aalborg ind under huden på en ny måde

En by der har forandret sig helt utrolig meget i løbet af de seneste 10 år.

Fra at være en relativt kedelig provinsby er der nu en sprudlende og smittende energi i Aalborg, der føles som et ret fantastisk grundlag for kreativitet og iværksætteri. Der er en super fin balance mellem at fornemme "storby" og så en by, hvor man absolut ikke er anonym.

Jeg kan godt forstå, at Aalborg er en by, "man vender tilbage til".

Hvilke steder betyder noget særligt for dig i Aalborg?

Det gør Slotsgade, der sker så meget her i gaden, snart åbner der tre nye butikker.

Kridtgraven - jeg er så heldig at bo med udsigt over vandet, jeg nyder den året rundt.

Og så er der fjorden og havnefronten. Jeg synes, det er blevet så flot en havnefront, jeg elsker at gå, cykle, løbe langs fjorden. Der er især flot på frostklare eftermiddage.

Hvordan har det påvirket dit syn på Aalborg, at du har haft Aurum79 lige midt i byen siden juni 2016?

Jeg har boet i Aalborg stort set hele mit liv, men jeg har først haft mulighed for at arbejde her de sidste to år.

I mange år havde jeg det helt fint med at forlade byen hver morgen, før den fik liv, og vende tilbage, når byen igen var stille. Men som Aalborg udviklede sig, fik jeg en større og større følelse af, at jeg gik glip af essensen af byen.

Så min tid i Slotsgade har gjort, at jeg har fået Aalborg ind under huden på en helt anden måde. Alle mine forventninger om, at her er noget at komme efter, er fuldstændig indfriet.

Hvad tager du med fra dit midtby-eventyr til dit nye job som Head of Premium i Tulip DK i Randers?

Jeg kommer helt sikkert til at prioritere at nå mere ind til centrum af Aalborg og føle byens puls, når den rigtig banker.

Og jeg glæder mig til at få mulighed for at sidde og slappe af på alle de skønne caféer og restauranter, som skyder op i Aalborg.

Hvilke personer i Aalborg betyder noget særligt for dig i dit privat- og/eller arbejdsliv?

Privat har det været super dejligt at arbejde tæt på min mand, som har firma i Algade og arbejde direkte sammen med mine børn og min niece her i Aurum79. Min skønne, dejlige veninde Birthe arbejder to dage om ugen i butikken, og mindst en dag er vi her sammen. Jeg har nydt at arbejde tæt sammen med disse dejlige mennesker, der betyder rigtig meget for mig.

Jeg har også fået nye arbejdsrelationer. I forhold til vin og smagninger har jeg arbejdet tæt sammen med Quist Wine her fra byen. Lene og Kim Quist importerer vin fra Italien, og de er spændende, inspirerende mennesker.

Carlo Liberati fra La Locanda er også et skønt, nyt bekendtskab. Hver morgen henter jeg nybagt brød i La Bottega, som Carlo har været tidligt oppe for at bage i sin italienske stenovn. Det er byens absolut bedste brød. Carlo steger også porchetta til Aurum, som indgår i den italienske flæskestegssandwich.

Mariarita Liberati, som jeg har lært at kende gennem Carlo, er et ret nyt bekendtskab. Hun har en baggrund som sommelier, og det er nogle virkelig fascinerende snakke, vi har om, hvilke drikke der passer til hvilke oste.

Og så er der naboerne i Slotsgade, fra Huset Pico, Nordjyske Bank og Brillegalleriet - dem kommer jeg virkelig til at savne.