Kim og Tina vil samle turister og lokale: Strand Caféen er godt i gang

SÆBY: Midt mellem campingvogne og store villatelte ligger Hedebo Strand Café.

Samtidig med at campingpladsen åbnede for den nye sæson, trådte Kim Kobbelgaard til som ny forpagter af den hyggelige café med panoramaudsigt ud til vandet.

I påskeugen har der været run på såvel campingplads som café, og for Kim, der på forhånd ikke havde den store kendskab til café-drift, har læringskurven været stejl.

Heldigvis har den nye forpagter fået god støtte af sin hustru, Tina Davidsson, som har lang erfaring i branchen.

Tina og bag disken Silas har sammen med de øvrige medarbejdere haft en travl Påske. Foto: Tommy Thomsen

Ægteparret har fra starten besluttet, at caféen skal være et hyggeligt spisested, hvor børnefamilier og andre kan nyde deres mad uforstyrret. Derfor har de droppet konceptet med ”Happy Hour”, som henvender sig mere til værtshusgæster.

Skinkeschnitzel var et hit 

I påsken har det hovedsageligt været dagens ret, til en beskeden kuvertpris på 75 kroner, der er blevet langet over disken. 

Flere af dagene var retterne udsolgt, og specielt skinkeschnitzlen hurtigt fik ben at gå på.

Tina pointerer, at de afbillede retter er nøje udvalgte og sammensat, som de fremstår på fotografierne. Foto: Tommy Thomsen

Heldigvis har Hedebo Strand Café andre a la carte retter og lækre burgere m.v. at byde på, så alle gæster kunne gå mætte og tilfredse fra stedet.

Kim, Tina og deres ti medarbejdere glæder sig over en vel overstået påske og er taknemmelige for den store opbakning til deres spisested.

Udvider menuen - og programmet

Som noget nyt vil caféen slå et slag for det gode danske smørrebrød og har udvalgt seks dage hen over sommeren, hvor der bliver kreeret smørrebrød i alle afskygninger.

Første smørrebrødsdag bliver torsdag den 30. april.

Hedebo Strand Café er åben for alle, uanset om man er gæst på campingpladsen eller ej. 

Caféen er centralt placeret på campingpladsen med flot udsigt ud over vandet. Foto: Tommy Thomsen

For at bringe lokale og turister sammen har caféen planlagt flere temaarrangementer, der vil finde sted på forskellige søndage fra 14-16.

Den 5. april blev der lagt ud med bingo, hvor der mødte 25 deltagere op.

Ligeledes vil der hen over sommeren blive arrangeret fem strikkecaféer, første gang den 12. april.

Nordjysk kagebord?

Det energiske ægtepar har tilmed ambitioner om at matche det sønderjyske kagebord med et Nordisk Kaffebord, bestående af syv forskellige kager, på seks forskellige dage, første gang den 19. april 14-16

Hvis man holder af havluft og lidt vind på kinderne kan maden fra caféen tages med den korte vej ned på stranden eller nydes i hjemlige rammer.

Caféen tilbyder også en festmenu til minimum 12 personer med tre slags kød, to slags salater, to slags kartofler inklusiv brød, smør og bearnaisesauce til 265 kroner pr. kuvert.

Frem til skolernes sommerferie holder caféen åben hver fredag og lørdag klokken 11-21 og søndag klokken 11-16.