Spis med kendte aalborgensere: Nyt koncept på Brasserie Kunsten

Lækker mad i selskab med en velkendt nordjyde - kunne det være noget for dig?

Kunsten introducerer til februar et nyt og smagfuldt gæstemadskoncept i Brasserie Kunsten, hvor deres køkkenchef, Thomas Mathiesen, inviterer en række kendte nordjyder med i køkkenet, og sammen tager de dig med på en personlig og smagfuld madoplevelse.

Konceptet går under navnet 'Thomas & ...', og du kan glæde dig til aftener, hvor der er fokus på nye smagsnuancer, nye perspektiver og nye bekendtskaber.

Aftenens menu består af en hovedret og en dessert, som udspringer fra 'gæstekokkens' livretter.

Spis med Aalborgs borgmester

Første omgang af 'Thomas &...' løber over stablen tirsdag den 6. februar. Her får Thomas besøg af Aalborgs borgmester, Lasse Frimand Jensen. Du vil nyde en hovedret og en dessert, som hører til blandt Lasses livretter, og imellem retterne fortæller Lasse lidt om sig selv og sit liv.

Sidste tilmeldingsfrist er den 1. februar, og booking sker via Kunstens hjemmeside.

Flere års erfaring

Siden september 2022 har Thomas været leder af Brasserie Kunsten. Han fuldførte sin uddannelse på Hotel d'Angleterre og har yderligere erfaring fra arbejde under den berømte franske kok, Christophe Dufau. Thomas tilbragte fem år som grillkok på Weber Grill Academy og har også haft rollen som køkkenchef på både Comwell Rebild Bakker og Hotel Randers.