Populært madkoncept er tilbage med 10 serveringer og cocktails ad libitum

Snacks

• Økologisk surdejsbrød med pisket smør.
• Tapioka chips med rødbedestøv og trøffelmayo
• Saltede mandler

Runde 1

• Æbleskiver med økologisk cremefraiche, rødløg, ørredrogn og dild
• Tarteletskal med rørt gravad laks og urter
• Slider med paneret hvid fisk, raita, syltede rødløg og harissa
• Grillede asparges med ramsløgsfløde og grov sennep.

Runde 2

• Stegt kyllingeskind med svampe mayonnaise, karse og ristede sesamfrø
• Bløde tacos med braiseret lam, syltede rødløg, koriander og aioli
• Risotto med spinat, aspargesbroccoli, forårsløg og burratta
• Bagt hvid fisk med muslingesauce, grøn olie, frisk pære og urter

Runde 3

• Blondie med pistacie og lime, serveret med myntecreme og grøn skovsyre
• Ice cone med fyld af citronskum, hindbærknas og mørk chokolade