Ny gårdcafé åbnede med stor succes

HOU: Der var stor aktivitet på Hou Engvej 13 den forgangne søndag. Her åbnede en ny gårdcafé med friskbrygget kaffe, smurte surdejsboller og sprøde croissanter blandt fristelserne.

Lisanne Metselaar og Karina Filbert Brorsen står bag det nye tiltag.

Hos Skovgaardsminde Gårdcafé kan du blandt andet få indbydende cafe latte. Expo Fotografi

De driver i forvejen Glamping Skovgaardsminde i de idylliske omgivelser på adressen. I et stykke tid har de to dog syslet med planerne om at åbne en café i ladebygningen på deres bopæl.

- Laden er sat i stand og der er indrettet både café, køkken og toiletfaciliteter. Så nu skulle det være, siger Karina, mens Lisanne ser til parrets nyfødte tvillinger.

Hun er kort efter tilbage og fortæller, at caféen falder godt i tråd med glamping-idéen om helt at kunne koble af fra hverdagens stress og jag.

Lækre brødbrodukter fra BreadByKaerup er på menukortet. Expo Fotografi

- Vores café holder i første omgang åbent om søndagen. Det skal være et sted, hvor man i afslappede omgivelser kan nyde naturen, udsigten og nogle velsmagende produkter.

Surdejsbrød og velbrygget kaffe

Skovgaardsminde Gårdcafe frister med forskellige former for kaffe serveret på indbydende manér. Ligeledes har indehaverne lavet en aftale med William Kærup, der er indehaver af surdejsbageriet, BreadByKaerup.

- William leverer alt vores brød, ligesom vi blandt andet har spegepølse fra Rosenbeck Gårdbutik og æblemost fra Lykkesholm, oplyser Karina.

Hun har på det seneste brugt meget tid på at lære teknikkerne bag professionel kaffebrygning.

Caféen er indrettet i en tidligere ladebygning. Expo Fotografi

- Jeg er ikke udlært barista. Men jeg bliver bedre, smiler hun og suppleres af Lisanne:

- I forvejen gør vi meget ud af at skabe gode oplevelser for vores glamping-gæster. I caféen vil vi også gerne tilbyde nogle lækre produkter, så vi er meget glade for samarbejdet med vores dygtige leverandører.

Mange gæster på åbningsdagen

De to glæder sig i øvrigt over en rigtig fin åbningsdag.

- Der har været kunder lige fra morgenstunden. I dag har vi haft halv pris på kaffekortet og vores gæster har udtrykt stor ros til initiativet. Nu håber vi bare, at tiltaget bliver en vedvarende succes.

Lisanne og Karina slår atter dørene op til gårdcaféen den kommende søndag, hvor der er åbent fra 8 til 11. Ønsker man at nyde de skønne produkter hjemme ved sit eget køkkenbord, kan der bestilles via Skovgaardsminde Gårdcafés facebookside.