Bistro V gentager succes: Få 12 retter og vinmenu for 495 kr.

Det er efterhånden blevet en dyr affære, hvis man vil spise ude. 

Men på lørdag overtager Bistro V’s tjener- og kokkeelever restauranten, så du kan spare lidt på madkontoen, hvis du booker bord til denne aften.

Det skriver restauranten i et opslag på Instagram.

På Bistro V kan du få 10-12 serveringer med dertilhørende vinmenu for 495 kroner denne lørdag.

Det går elevaftenen ud på

Konceptet læner sig op ad et af restaurantens eksisterende koncepter: En helaften på V.

Her får du blandt andet 10-12 serveringer, øl- og vinmenu, en valgfri cocktail, snacks og petit four til kaffen for 695 kroner. Og på mange måder minder elevaftenen om dette koncept.

Forskellen er, at det til elevaftenen vil være eleverne, der står for dele af menuen.

- Jeg vil selvfølgelig være her for at hjælpe og guide dem, hvis der er noget, de skal have hjælp til. Men ellers tager de selv styringen, fortæller Daniel Jørgensen, der er køkkenchef på Bistro V i Aalborg.

Elevaftenen giver et godt sammenhold

Ifølge Daniel er tanken med elevaftenen ikke, at restauranten skal tjene en masse penge. I stedet handler det om, at man gerne vil udfordre eleverne, og samtidigt vise frem, hvor dygtige og kreative de er.

- Jeg tror, de synes det var svært, da de skulle lave det første gang. For de skulle jo lige tænke ud af boksen. Men nu tror jeg, de synes, det er sjovt, forklarer Daniel. 

Han fortæller også, hvordan det giver eleverne et større sammenhold på tværs af de i alt fem forretninger, som Bistro V har rundt om i Nordjylland.

En helaften på V med et twist

På lørdag vil du altså få meget af det samme, som man normalt får til En helaften på V.

Det er kun tre af serveringerne, der vil være tilrettelagt af kokkeeleverne, mens fire af vinene vil være udvalgt og sammensat af tjenereleven. 

Hvad menuen nærmere består af kan Daniel ikke sige, for eleverne har først deadline senere på ugen. Han kan dog fortælle, hvilke dele af menuen, det drejer sig om:

- Eleverne har fået til opgave at lave en snack, en forret og en hovedret. Men nærmere kan jeg ikke komme det. 

Du kan booke et bord til Bistro V's elevaften lige HER.