Kendt sandwichkæde rykker ind i Friis

AALBORG: De er kendt for deres sunde og lækre sandwicher og er på det nærmeste en institution i hjembyen Aarhus.

Nu prøver sandwichkæden Anettes Sandwich for første gang kræfter uden for hjembyen og åbner en filial her i Aalborg.

- Vi har været i Aarhus i 14 år og har nu fyldt byen godt ud, og samtidig kan vi se, at Aalborg er i rivende udvikling, så hvis det skulle være, skulle det være nu, siger Niels Jørgen Rasmussen, der ejer kæden sammen med sin kone Anette.

Parret åbner i løbet af sensommeren en café i Friis Shoppingcenter på plan 0 mellem Matas og Sport 24.

- Det er meget nyt endnu, men håndværkerne rykker ind inden for kort tid og går i gang med at forvandle lokalet, forklarer han.

Anettes Sandwich er på 14 år blevet Aarhus’ største sandwichkæde - nu prøver de også lykken i Aalborg. PR-foto

Frygter ikke konkurrence

Anettes Sandwich består i dag af seks forretninger i det centrale Aarhus, men selv om kæden er ny i Aalborg, så forventer Niels Jørgen Rasmussen, at mange her i byen allerede kender dem.

- Mange pendler jo i dag og andre vil kende os fra studiemiljøet eller Smukfest, så jeg tror ikke, det bliver så stort et problem. Vi er heller ikke bange for konkurrencen fra andre sandwichbarer, for i Aarhus er der omkring 70 sandwichsteder, vi er oppe i mod, siger han.

Kæden har seks caféer - blandt andet her på Trøjborg. PR-foto

2000 forskellige valg

Caféerne tilbyder 17 forskellige sandwicher på fem forskellige slags brød. Hertil kommer tre salater og en masse tilbehør.

Alt i alt har Niels Jørgen Rasmussen regnet sig frem til, at der er 2000 forskellige kombinationsmuligheder at gå efter på spisekortet.

- Så man bliver nok ikke trætte af os lige foreløbig, konstaterer han med smil i stemmen.

- Vi ligger i den kvalitetsmæssige høje ende og bruger nogle råvarer på et højere niveau end vores konkurrenter. Det gør så også, at vi ikke er verdens billigste.

Den nye sandwichcafé i Friis får 10-12 ansatte. Den nøjagtige åbningsdag er ikke kendt endnu, men Niels Jørgen Rasmussen forventer, det bliver i august.