Duus Vinkælder løfter sløret for dato for genåbning

AALBORG: I juni blev ramt Duus Vinkælder ramt af et mareridt.

En brand brød ud i en af deres emhætter. Heldigvis fik køkkenchefen slukket for branden efter 10 minutter.

Skaderne blev begrænset til kun selve emhætten, og hverken medarbejdere eller gæster kom til skade.

Til gengæld har det betydet, at Duus Vinkælder har været lukket siden branden.

David Olsen, indehaver af Duus Vinkælder, fortæller, at åbningsdatoen er lige rundt om hjørnet.

- Vi åbner officielt den 1.september. Vi får monteret køkken på torsdag, og så er vi egentlig klar, fortæller indehaveren.

Lang proces

Udsigten til en genåbning har måttet rykke sig flere gange.

Flere ting har gjort, at processen er trukket ud.

- Det har virkelig givet os ondt i maven. Vi har døjet med en del sod, så hele loftet skulle rives ned og males om. Det har taget lang tid, fortæller David Olsen.

Det har ikke været så meget branden fra emhætten, som har været et problem, men derimod soden fra det.

Men om ikke så længe kan de hos Duus Vinkælder igen slå dørene op og invitere gæster ind.