Sinne Sand (th) og indehaver Alice Bisgaard håber at kunderne spærrer øjnene op, når de ser og ikke mindst smager den nye Bluff for første gang. Foto: Ole Iversen
Mad og drikke

Uhmmm - verdenspremiere på lækkerier fra Thy

05. maj 2022 kl. 14:19

Først var det hjemmelavede flødeboller og derefter choholadetrøfler. Begge blev kæmpesucceser og har siden solgt i titusindvis. Nu tyder alt på, at endnu en chokosucces er skabt.

Fredag er der verdenspremiere hos Chokolenten i Hanstholm på Fluff, der er en chokoladehalvkugle fyldt med det lækreste skum og med indlagte smagsoverraskelser.

- Vi gik i Chokolentens chokoladeværksted og snakkede om, at det bedste man kan sætte tænderne i op til jul, er de røde skumnissemænd. Hvorfor ikke kombinere den tyggevenlige skum med tyk chokolade og i helt nye smagskombinationer. Det ville vi prøve. Vi vidste, det ville blive svært. Men det lykkedes, og det smager forrygende, lyder det fra Sinne Sand, der sammen med Ida Sloth har udviklet det nye chokoladelækkeri på størrelse med en halv golfkugle i overstørrelse.

Den nye skumfyldte chokoladedrøm er tænkt som et lækkert indslag til kaffen, eller to-go - hvis man ikke kan vente. Foto: Ole Iversen

Masser af ærgrelser

Men vejen til de dekorative blanke hjemmestøbte lukkede halvkugler fyldt med skum og ganache har været brolagt med ærgrelser. Om og om igen - når skummen ikke ville stivne, chokoladen revnede, eller når smagen ikke sad lige i skabet.

Men efter utallige forsøg over tre måneder ramte de to chokolade-professorer den rigtige kombination, og en helt ny chokolade var klar til at sætte i produktion.

Fredag 5. maj kan kunderne for første gang købe Fluffs med hjem til kaffen, eller sætte tænderne i på vej ud af butikken.

- Vi har foreløbig lavet syv udgaver af Fluff: i mørk, mælke og dulche-chokolade. Inden i kan man opleve skum der smager af lakrids, citron, orange, hindbær eller vanille. Man møder også overraskelser med indlagte smagslommer af flydende saltkaramel, lakrids eller syrlig frugtcompound, fortæller Sinne Sand.

Foreløbig syv udgaver er klar til salg fra fredag 5. maj. Foto: Ole Iversen

Forslag velkomme

Hun og Ida Sloth har taget udgangspunkt i de smage som kunderne kan lide.

Men det stopper ikke her.

- Vi har allerede flere nye Fluffs på vej. Den næste bliver nok en med skumbananfyld. Og vi vil også lave en Halloweenudgave. Kunderne gerne byde ind med gode forslag, lyder det fra snart udlærte Sinne Sand, der har valgt udviklingen af Fluff som sin fagopgave.

Fluffs kan smages på premiere dagen og der er naturligvis gode tilbud.

Andre læser også

Andre læser også

Andre læser også

Nyeste

Hot lige nu