Marianne Mortensen. Foto: Jens Kranen
Mad og drikke

Så’ der mad: Mormor rykker ind på Sydvestkajen - se her, hvad hun disker op med

06. juni 2021 kl. 07:30

Siden 2017 har Marianne Mortensen med stor succes drevet Mormors Køkken, Cafe og Restaurant i Tornby.

Nu får stedet en lille aflægger, og det er folk i Hirtshals og havnebyens turister, der kommer til at nyde godt af det.

Foto: Jens Kranen

Efter planen slår Marianne Mortensen således dørene op for Mormors Køkken Sydvestkajen den 25. juni - hun rykker ind i lokaler, hvor der tidligere har været et andet spisested, og dermed kommer hun til at være placeret på kajkanten sammen med Hirtshals Fiskehus og Restaurant Abstrakt.

Kunderne vil blandt andet kunne gå ombord i smørrebrød, sandwich samt stjerneskud - og kunne købe fiskekasser, som man kender det fra Tornby.

Med placeringen ved en kajkant, hvor der arrangeres mange lystfiskerture, så har hun også øjnet en niche med at smøre madpakker til lystfiskerne, inden de tager afsted.

De berømte fiskekasser ... Privatfoto

Og så er der også godt nyt til de morgenfriske - både fastboende og turister. Marianne Mortensen vil nemlig være klar fra klokken seks om morgenen med morgenkaffe og nybagte boller

- Jeg lægger ud med at have åbent fra solopgang til solnedgang, og så finder jeg ud af, hvordan åbningstiderne skal være, når jeg er kommet godt i gang, siger hun.

Hun regner også med at kunne arrangere firma- og julefrokoster i gemakkerne på Sydvestkajen 7.

Lige nu har hun travlt med at gøre det nye sted i stand - og finde arbejdskraft, hvilket ikke er så nemt i branchen i øjeblikket, idet en del af den potentielle arbejdskraft har ladet sig ansatte som podere.

Siden 2017 har Marianne Mortensen drevet Mormors Køkken, Cafe og Restaurant i Tornby. Foto: Jens Kranen

Andre læser også

Andre læser også

Nyeste

Hot lige nu