Propfuld om sommeren: Nu udvider fiskerestaurant
Kunderne flokkes om Fiskehuset i Hirtshals, og derfor er der brug for mere plads.
Spisestedet på Vestkajen udvider derfor med 25 kvadratmeter mere til restauranten, hvilket giver 25 siddepladser mere.
- Vi har lagt vores fiskebutik til restauranten. Vi får flere og flere gæster, og derfor er det en god ide at udvide nu, så vi er klar til højsæsonen, siger indehaver Louise Nielsen.
Udvidelsen betyder, at der nu er 95 siddepladser inde i restauranten, mens der 250 siddepladser udenfor.
- Der er fyldt helt op begge steder, når der er nogle af de store aktiviteter i Hirtshals som fiskefestival og Naturmødet, fortæller indehaveren.
50 ansatte i højsæson
Arbejdet er godt i gang. Det nye gulv er lagt, og der bliver malet inden længe.
- Vi skal have nogle store spejle op, og en stor sofa bagerst på væggen i det nye lokale, fortæller Louise.
Der er op mod 50 ansatte om sommeren, hvor der også sælges massevis af mad ud af huset.
-2022 har været et rigtigt godt år med mange gæster, og vi forventer også, at 2023 bliver godt. Derfor er det også vigtigt, at vores udvidelse bliver klar, siger indehaveren.
