Akvavit og tapas: Stor tilslutning til fiskefestival

Der var rigtig mange deltagere til arrangementet med undervisning og smagning af akvavit og tapas. 

Her var det Hirtshals Fiskefestival, som traditionen tro afholdt en akvavitsmagning med en dejlig tapas til.

- Vi gør det for at oplyse folk om anvendelsesmulighederne for de mange forskellige akvavit, der er på markedet, siger Ole Kjærsgaard Nielsen.

3 kokke på stribe Heim Ole og Ejvind, der stod for de mange Tapas som blev lavet til Hirtshals Fiskefestival. Foto: Jens Brændgaard

- Men generelt skal den klare akvavit nydes kold, og den gyldne nydes med stuetemperatur, sagde Ole.

Der er forskel på klar og gylden akvavit. Foto: Jens Brændgaard