Mad og drikke

Ny restaurant Ved Kajen i Hirtshals

30. april 2019 kl. 10:23
Det var med stor glæde, at Lars Skovsen kunne byde de mange gæster velkommen til åbnings reception i Restaurant Ved Kajen i Hirtshals. Foto: Peter Jørgensen Peter Jørgensen
Rikke, Mads, Lise og Lars her Ved Kajen i Hirtshals. Foto: Peter Jørgensen Peter Jørgensen
Mads og Lars ved udendørsserveringen. Foto: Peter Jørgensen Peter Jørgensen
Lise med noget at den lækre mad der blev serveret for gæsterne ved åbnings receptionen. Foto: Peter Jørgensen Peter Jørgensen
Lars Skovsen fik gaver og lykønskninger fra vennerne på Den Gamle Kro i Hornslet. Foto: Peter Jørgensen Peter Jørgensen
- Vi laver alt fra bunden, her i restauranten, fortæller Lars Skovsen. Foto: Peter Jørgensen Peter Jørgensen
Ved Kajen har også udendørsservering, hvor man udover retterne på menukortet, kan nyde en kop kaffe, eller en kølig fadøl. Foto: Peter Jørgensen Peter Jørgensen
Åbnings reception Ved Kajen i Hirtshals. Foto: Peter Jørgensen Peter Jørgensen
Naboen, restaurant Abstrakt bød Lars velkommen. Foto: Peter Jørgensen Peter Jørgensen
Lars Skovsen med gaven far naboen. Foto: Peter Jørgensen Peter Jørgensen
Åbningsreception Ved Kajen i Hirtshals. Foto: Peter Jørgensen Peter Jørgensen
Åbningsreception Ved Kajen i Hirtshals. Foto: Peter Jørgensen Peter Jørgensen
Ved Kajen i Hirtshals. Foto: Peter Jørgensen Peter Jørgensen

HIRTSHALS: Det var med stor glæde, at Lars Skovsen kunne byde de mange gæster velkommen til åbnings reception i Restaurant Ved Kajen i Hirtshals.

Restauranten der ligger på Sydvestkajen har været åben et stykke tid, men nu er det officielt, og det var de mange gæster der kom forbi for at lykønske, vidner til.

Kommer fra Sønderjylland

Indehaver Lars Skovsen er oprindelig fra Hornslet, og er uddannet som kok på Fakkelgården i Sønderjylland. Efter elleve år i Oslo, hvor Lars arbejdede som kok, åbnede han sammen med to venner Den Gamle Kro i Hornslet.

Men skæbnen ville noget andet.

- Jeg fandt en dejlig pige, Randi, i Hjørring, og så var det bare med at finde ud af, hvordan vi kunne få det til at fungere, så vi kunne blive sammen, fortæller Lars.

Der åbnede sig heldigvis en mulighed for, at starte en restaurant op, her på Sydvestkajen i Hirtshals. - Mads Prehn har været min sparringspartner, og har hjulpet mig med, at etablere mig heroppe og med, at få åbnet restauranten her i Hirtshals, fortæller Lars Skovsen.

Grillmenu og fiskeretter

- Vi laver alt fra bunden, her i restauranten, fortæller Lars Skovsen, og vores dygtige personale er klar til, at servere mad tilberedt af friske og velsmagende råvarer fra lokalområdet.

På menukortet er der blandt andet smørrebrød med håndpillede rejer, og vores allerede meget efterspurgte stjerneskud. Grillet steak kan serveres både som burger, eller med bearnaise og pommes frites. - Og så er der jo vores pariserbøf, sådan en bøf med rødbeder, kapers, peberrod, rødløg og æggeblommer. den serveres - efter sigende - kun her hos os, som det eneste sted i Hirtshals, fortæller Lars Skovsen.

Ved Kajen har også udendørsservering, hvor man udover retterne på menukortet, kan nyde en kop kaffe, eller en kølig fadøl.

Men man kan også bestille fra Take-Aaway menuen og tage med hjem.

Restaurant, Café og Take-Away er åben alle dage fra klokken 11 til 21.

Andre læser også

Nyeste

Hot lige nu