Martin Lynggaard, vinspecialist hos SuperBrugsen i Hadsund.
Mad & Drikke

To bud på den perfekte vin til julemiddagen

11. december 2022 kl. 09:55

Andesteg, gåsesteg eller flæskesteg – uanset hvad der skal på julebordet hjemme hos jer, så fortjener de velsmagende julelækkerier at blive ledsaget af et glas god og kraftfuld rødvin.

Vi kiggede derfor forbi to vinkyndige butikker i Hadsund for at få deres bud på en god vin til julemiddagen.

Hos SuperBrugsen er det Martin Lynggaard, specialist i vinafdelingen, der kommer med en klar anbefaling på de gyldne druedråber.

- Jeg vil foreslå to forskellige norditalienske vine fra vinhuset Pagus Bisano. Den ene en Amarone og den anden ”lillebroren” - en Ripasso Superiore.

- De er begge intense og smagfulde og egner sig perfekt til den relativt fede julemad. Amaronen har sågar et strejf af jul med et lækkert hint af vanilje og med smag af modne frugter som rosiner, blommer og figner. Det er to helt fantastiske vine, lyder det fra Martin Lynggaard.

Ninna Friis Petersen, vinspecialist hos Friis Wood & Deli i Butikscenter Hadsund.

Hos Friis Wood & Deli i Butikscenter Hadsund tager vinspecialist Ninna Friis Petersen os også med til Italien, når hun skal pege på den helt perfekte julevin. Hun foreslår to vine fra Fratelli Revello.

Dels en Barolo eller hvis vinbudgettet er lidt mindre ”lillebroren” Dolcetto d’Alba.

- Det er to topvine fra en upcoming vingård fra La Morra i Piemonte. De er begge behagelige og rige på smage med toner af mørke kirsebær og sågar lidt mandelaroma. De er dog også meget velstrukturerede, hvilket sikrer, at de ikke overtager styringen fra maden. De passer helt perfekt til julens fristelser på tallerkenen, fortæller Ninna Friis Petersen.

Annonceret indhold

Nyeste