Skiftedag på Café Salt i Mariager

Der er skiftedag på Cafe Salt i Mariager 1. januar 2024. Fonden Hedehuset har opsagt forpagtningen af den populære cafe, som de har drevet i fire år som beskæftigelsestilbud for sårbare unge.

Cafe Salt vil dog fortsætte i samme spor som hidtil med brunch, frokost og takeaway. Der rokkes heller ikke ved personalesammensætningen. Mariager Saltcenter tager over, hvor Hedehuset slap. 

- Cafeen har fungeret supergodt, og det er vores mål, at den fortsætter i samme gode gænge, siger Leif Skaarup, direktør i Saltcentret.

Skiftedagen sker som en virksomhedsoverdragelse. Det indebærer, at alle berørte medarbejdere, ni fastansatte og et antal løstansatte, fortsætter på samme vilkår.

Leif Skaarup, der har fordelt sin arbejdstid fifty-fifty mellem Fonden Hedehuset, hvor han har ledet afdelingen for Beskæftigelsesindsatser og STU, vil fra 1. januar være fuldtidsansat i Saltcentret.

Tredobling af omsætning

Cafe Salt har tredoblet sin omsætning siden 2020. Direktør i Fonden Hedehuset, Carsten Bredahl, forklarer, at det medfører en stor økonomisk risiko for Fonden, når forretningen er blevet så stor.

En risiko, der alt andet lige kan få utilsigtede konsekvenser for de øvrige tilbud under Fonden Hedehuset, som også omfatter beskæftigelsesindsatsen i Harlekinværkstederne i Mariager. 

- Det er netop den risiko, der er den direkte årsag til, at vi nu har valgt at opsige forpagtningen, siger Carsten Bredahl. 

Mariager Saltcenters bestyrelse har hen over sommeren arbejdet med en række scenarier for at sikre den fremtidige aktivitet og sammenhæng i huset.

Konklusionen blev at opsige samarbejdsaftalen med Fonden Hedehuset for i fremtiden selv at drive alle indsatserne på Mariager Saltcenter.

- Vi havde gerne set, at vi kunne fortsætte et samarbejde, men vi skilles i god ro og orden. Vores beskæftigelsesindsats fortsætter i Harlenkinværkstederne, understreger Carsten Bredahl.