Restaurant Fu Lin er blevet en institution i Hobro, siden Feng Ren Wei kom til. Nu fejrer familien og han stedets første 10 år med et særligt tilbud i julemåneden. 
Mad & Drikke

Restauranten, der lærte Hobro at spise kinesisk, fejrer fødselsdag

Restaurant Fu Lin fejrer sine første 10 år i hovedgaden

12. december 2022 kl. 17:02

HOBRO: Det var et tilfælde, der førte familien Wei fra Kina til Hobro. Men i dag kan man på alle måder kalde det for et lykketræf.

De overtog Restaurant Fu Lin i toppen af hovedgaden i 2014. Restauranten havde da eksisteret i to år, og derfor fejrer familien Wei fra mandag 12. december og frem til jul stedets 10-års jubilæum.

- Vi oplever Hobro som vores hjem nu. Mange af dem, vi så i starten, er nu blevet voksne, og kommer nogle gange med et eller to børn. Vi vil gerne sige tak til alle dem, der har været kunder hos os og støttet os gennem årene, fortæller familiens datter, Jing Wei.

Lykke-sted

Navnet "Fu Lin" kan i øvrigt oversættes til "lykken kommer", og det må altså siges at passe på familien Wei. 

Fejringen i den julesmykkede restaurant sker især med nedsat pris på den buffet, der er stedets mest populære tilbud:

- Vi tænkte at det var det sted, kunderne mest kunne mærke det. Især i en tid med stigende priser, elregninger, renter og andre ting, forklarer Jing Wei.

Arbejdede uafbrudt

Det er hendes far Feng Ren Wei, der har stået for restauranten de første år. Han tog fra Kina i 90'erne i håbet om at finde et godt arbejde og at tjene penge til familien.

De første år arbejdede han næste uafbrudt som kok på kinesiske restauranter i København og rundt om på Sjælland, inden han til sidst havde sparet nok op til at købe en restaurant i Haslev i Sydsjælland.

- Min bror og jeg skulle senere læse videre i Aarhus, og da vi så kunne overtage Fu Lin i Hobro, virkede det som en god løsning, så vi stadig kunne være sammen om restauranten, fortæller Jing Wei.

I dag er hun uddannet i IT og har arbejde i den branche. Men hun kommer så hurtigt, hun kan, når der er brug for hende på Fu Lin.

Her er far Feng Ren Wei trådt noget tilbage de sidste år, og har i høj grad overladt restaurantens styrepind til sønnen Shenghao. Også han kommer dog hurtigt og hjælper, når Fu Lin kalder.

Om de også kommer til at fejre 20 års jubilæum?

- Ja, det regner vi bestemt med, siger Jing Wei.

Annonceret indhold

Nyeste