Frederik Smedegaard og Stephanie Møller Mortensen har op til fredag 6. maj knoklet med at få bageriet gjort klar til åbningsdagen. Foto: Martin Damgård
Mad og drikke

Ny bagerforretning åbnet i Arden

06. maj 2022 kl. 12:01

Det har været en hemmelighedsfuld affære, hvordan den nye bagerforretning Arden Brød og Specialiteter tager sig ud. Fredag den 6. maj blev sløret løftet, da bagerforretningen havde første åbningsdag.

Det er kæresteparret Frederik Smedegaard og Stephanie Møller på henholdsvis 29 og 27 år, som skal drive bagerforretningen. Det bliver dog Frederik, som kommer til at stå for det meste i den første tid.

Stephanie er nemlig gravid med parrets tredje barn. Parret har i forvejen to drenge på fire og fem år.

Det unge par har fuld tillid til, at de kommer til at udgøre et godt team.

- Det, tror jeg, kommer til at fungere meget godt, vi er gode til at kommunikere i forvejen, fortæller Stephanie.

Fra forældrenes bageri

Det at arbejde med bagværk er en ganske naturlig ting for Frederik. Hans forældre er nemlig indehavere af et bageri i Skals.

- Jeg har været i den her branche nærmest altid. Jeg har arbejdet i min families bageri og stået i forskellige bagerier, fortæller Frederik.

Det bagværk, som kommer til salg i butikken, bliver bagt i Frederiks forældres bageri, og alle ugens dage bliver friskbagte produkter kørt til Arden.

- Vi har brød, som er frisklavet. Der er gode råvarer. For eksempel hvis det er en jordbærtærte, så er det danske jordbær og dansk fløde, fortæller Frederik.

Bageriet kommer også til at have fokus på at levere en del glutenfri produkter.

Inden åbningsdagen fredag den 6. maj, skulle alting være skinnende rent. Foto: Martin Damgård

Andre læser også

Andre læser også

Andre læser også

Nyeste

Hot lige nu