Kirsten Kusk og Claus Mikkelsen - ser med forventning frem til fredagens genåbning. Arkivfoto
Mad og drikke

Åbent for gæster i Bramslev Bakker fra på fredag

Nyt restauratørpar ser med begejstring frem til genåbningen

20. april 2021 kl. 11:07

Som så mange andre af landets restauratører har også Kirsten Kusk og Claus Mikkelsen, Restaurant Bramslev Bakker, haft travlt med at gøre klar til den forestående genåbning.

I bakkerne med den flotte udsigt over Mariagerfjord åbner de første gang for spisende gæster fredag 23. april, og det er en begejstret Kirsten Kusk, der sammen med resten af restaurantens personale ser frem til igen at kunne byde gæster indenfor.

Restaurant Bramslev Bakker - åbner igen for gæster fredag 23. april. Privatfoto

- Pludselig rykkede åbningsdatoen på end forventet, men vi er dog meget fortrøstningsfulde og føler os sikre på, at vi nok skal nå det hele inden på fredag, siger Kirsten Kusk, der sammen med sin mand Claus overtog restauranten på toppen af Bramslev Bakker i marts 2020.

Under vinterens nedlukning har restauranten brugt tiden på at udvikle Bramslev Bakkers eget mad-ud-af-huset-koncept i bestræbelserne på at holde forretningen kørende.

- Og der har i den grad været gang i take away-salget.

- Vi har haft et godt salg af både måltidskasser og stjerneskud - og en masse lunt ”to go” i form af kaffe, kakao og suppe til de mange mennesker, der i corona-tiden har bevæget sig ud på Panorama-ruten, der passerer restauranten i bakkerne, fortæller Kirsten Kusk.

I den kommende tid vil der især være fokus på Mors dag-tilbud og en pinseplatte ”to go” - samt pinsebuffeter med spisning i restaurantens lokaler.

Derudover kan gæsterne nu atter glæde sig til at dykke ned i ”Kirstens kaffe/kagebord”, hvor der er noget for enhver smag.

Genåbningen af Restaurant Bramslev Bakker indebærer bl. a., at der nu igen bliver mulighed for at kaste sig over ”Kirstens kaffe/kagebord”. Privatfoto

Andre læser også

Andre læser også

Nyeste

Hot lige nu